Réaménagement du restaurant universitaire Le Sirtaki à Pessac (33)

Éducation - Formation — Enseignement supérieur / Université · Pessac · Nouvelle-Aquitaine

Vingt-cinq ans après la livraison du restaurant universitaire Le

Sirtaki à Pessac, le CROUS confie la rénovation du bâtiment de

nouveau au cabinet Audouin Lefeuvre, concepteur initiale. Les

travaux sont l’occasion d’agrandir la capacité du restaurant et le

fonctionnement de la plonge. Les travaux se déroule en site semi occupé

et avec des contraintes fortes de délai.

Une extension judicieusement placée sous la toiture existante

permet d’apporter de la lumière et des vues traversantes à la

salle de restauration, mais aussi de revoir et d’optimiser les flux

des étudiants.

Un nouveau style contemporain est créé grâce au jeu de baffles

acoustiques colorées, permettant également d’instaurer une

ambiance apaisant durant les repas.

Maître d’ouvrage : CROUS BORDEAUX

Maître d’oeuvre : AUDOUIN LEFEUVRE ARCHITECTES

Coordonnateur SPS : APAVE SUDEUROPE SAS

BET : CUISINORME, TPF INGENIERIE

Bureau de contrôle : ALPES CONTROLES

Montant des travaux : 1 033 000 € H.T.

Durée des travaux : 9 mois

Surface : 947 m2

Entreprises :

- CVC, PBS : CEME (voir pages 161 et 162)

- Electricité : INEO AQUITAINE

- Second oeuvre : JP FAUCHE

- Revêtement de sols : MINER

- Clos couvert : TONEL

- Cuisine : TOUT POUR LE FROID

Intervenants