Restaurant « Le Silo » à L’Eperon

Tertiaire — Hôtellerie / Restaurant · L’Eperon · La Réunion

Restaurant « Le Silo » à L’Eperon

Situé au coeur du village artisanal de l’Eperon, le restaurant le Silo

est né d’une rencontre de trois amis. Anciennement habitation,

le projet a été de mettre en valeur cette belle bâtisse en pierre,

ancienne usine faisant partie du patrimoine de La Réunion, en

optimisant ses volumes tout en la modernisant et l’adaptant pour

recevoir du public. La varangue, véritable lieu de vie dans la maison

réunionnaise a été aménagé en salle de réception ; avec un clin

d’oeil pour la cuisine créole en extérieur en réhabilitant une annexe

ouverte sur un jardin tropical.

L’espace de vie intérieur a laissé place à un bar aux courbes adoucies,

des assises de différentes hauteurs permettant de se retrouver en

famille, entre amis ou en toute intimité autour d’un bon déjeuner ou

dîner. Les murs et le plancher ont été conservé et rafraichi. L’esprit

industriel et authentique a été valorisé avec des matériaux tel que le

cuivre pour les luminaires, la tôle ondulée pour l’habillage du bar et les

murs de la cuisine, le métal des poutres et verrières de la mezzanine.

L’idée a été de créer une harmonie entre le passé et le présent tout en

conservant un esprit créole avec une ambiance atypique, authentique

et un style art déco. On retrouve du mobilier en bois exotique, des

teintes pastels, des plumes, des nacres pour la touche douce et

féminine ainsi qu’une touche végétale jusqu’au petit coin.

Maître d’ouvrage : SAS DU MILLET DANS LE SILO

Architecte d’intérieur : VERO DECO

BET TCE : INTÉGRALE INGENIERIE (voir page 28)

Montant des travaux : 205 000 E H.T. (Y/c décoration et mobilier)

Durée des travaux : 5 mois

Surface : 140 m2

Entreprises :

- TCE : 3MS SARL

- VRD : RAE SARL

- Aménagements paysagers : GARDEN PAYSAGE

- Matériels cuisine et bar : L’ATELIER CUISINE

- Menuisier bois : HB CUISINE - HECALE (voir page 435)

Entreprises